У Мукачеві відкрили перший міжнародний форум виноробів і виноградарів

У Мукачеві сьогодні стартував перший міжнародний форум виноробів та виноградарів. Подію відкрили давнім місцевим обрядом — окропленням землі молодим вином.

Про це повідомила Мукачівська міська рада.

Мукачівський міський голова Андрій Балога разом із виноробами відкрили першу цьогорічну бочку молодого вина та окропили землю щоб і наступний рік був родючим. Цього звичаю в Мукачеві дотримуються здавна та щороку приурочують його до Дня Святого Мартина.

Форум зібрав близько 200 учасників із України та Центральної Європи: виробників вина, науковців і представників міжнародних організацій. Захід

проходить під егідою ФАО за підтримки міської влади, Спілки закарпатських виноробів та виноградарів, УжНУ та Одеського технологічного університету.

Мета - розповісти про сучасні підходи у виноробстві, нові технології та можливості співпраці. Також тут презентують платформу для дегустаційних конкурсів WineLore та стратегію розвитку виноробного регіону на наступні десять років.

Організатори кажуть: цей форум не тільки про нові ідеї та технології, це про людей, традиції та віру в те, що українське вино матиме гідне місце на карті Європи.